와인의 4가지 종류 ( 스틸 와인, 스파클링 와인, 알코올 강화 와인, 디저트 와인)
와인의 4가지 종류 ① 스틸 와인 ② 스파클링 와인 ③ 알코올 강화 와인 ④ 디저트 와인 스틸 와인 스틸 와인은 탄산가스도 녹아있지 않고,알코올을 추가로 첨가하지도 않은 순수하게포도만을 발효해 만든 와인을 뜻하는데요. 붉은 포도로 만들면 레드 와인이 되고,청포도로 만들면 화이트 와인이 됩니다. 와인 가게에서 팔리는 대부분의 와인 스틸 와인이라고 보면 됩니다. 그러나 레드 와인과 화이트 와인의중간 형태인 로제 와인(Rose wine)도 있습니다. 로제 와인을 생산하는 2가지 방법 방법 1.붉은 포도를 발효시키는 과정에서색깔이 장밋빛이 되었을 때 껍질을걷어내고 계속 발효를 시키는 방법 방법 2.화이트 와인에 레드 와인을블렌딩 해서 만들어 내는 방법 스파클링 와인 스파클링 와인은 글자 그대로 마개를 열면,녹아..